Entdecke Künstliche Intelligenz für Handel und Gastronomie

Ab Februar 2026

KI-Canapés 2026

8 Termine, 4 Themen – ein Überblick und ein Deep Dive

Kunden / Team / Produkte / Marketing

Für 2026 haben wir ein sehr spannendes Programm vorbereitet – in Kooperation mit IHK NRW und KölnBusiness. Eine starke Bündnis, um den Handel in NRW weiter nach vorne zu bringen.

Sie sich unten anmelden. Selbstverständlich kostenlos.

In Kooperation mit:

12.02.2026 - Canapé 1
Kunden à la Carte: So schmeckt Service mit KI!

Wie kann Künstliche Intelligenz Kundenerlebnisse verfeinern?
Von Chatbots über Terminbuchungen bis zu personalisierten Empfehlungen – hier bekommst du einen Überblick, wie KI hilft, Serviceprozesse zu automatisieren und Gäste wie Stammkundschaft gleichermaßen zu begeistern.

12.03.2026 - Canapé 2
Kunden in der Praxis: Chatbots, die Kundenservice schmecken lassen

Bei den KI Canapés servieren wir diesmal ein besonders spannendes Häppchen: intelligente Chatbots, die Service schaffen, Kund*innen unterhalten und euer Team entlasten.

Niklas Neldner von Datenzelt zeigt live, wie ein animierter Chatbot entsteht – ganz unkompliziert und direkt anpassbar. So seht ihr, wie leicht der Einstieg gelingt und welche Möglichkeiten in einem modernen Bot stecken.

Ein Chatbot kann

• Kund*innen im Store begleiten,

• Servicepersonal entlasten,

• Gespräche führen

• und sogar Social-Media-Posts auslösen.

Und das Beste: Er muss nicht langweilig sein. Chatbots können aussehen, sprechen und auftreten wie ein echtes Teammitglied – nur digital.

16. April - Canapé 3

Teamwork mit KI: Wenn Technik zum Lieblingskollegen wird
Wie kann KI helfen, dein Team zu entlasten und den Alltag zu erleichtern?
Von smarter Dienstplanung bis zur digitalen Unterstützung in der Kommunikation – hier lernst du, wie KI interne Abläufe verbessert und deine Arbeitgebermarke stärkt.

21. Mai - Canapé 4
Team in der Praxis: Digitale Schichtplanung, die wirklich entlastet

In diesem KI-Canapés-Seminar zeigt Erik Nielsen von SameSystem, wie moderne digitale Schichtplanung in der Praxis funktioniert – und welchen spürbaren Mehrwert sie Einzelhändlern bietet. Die Teilnehmenden erleben live, wie einfach es ist, Dienstpläne effizient zu erstellen, Mitarbeiter einzubinden und Kosten im Blick zu behalten – intelligent unterstützt durch KI.

Was euch im Seminar erwartet:

• Optimale Schichtpläne basierend auf KI und prognostiziertem Kundenverkehr

• Zeiterfassung mit iBeacon-Technologie für präzise und automatische Einstempelung

• Mobile App für Stempeln, Schichttausch, Urlaubsplanung und schnelle Teamkommunikation

• Echtzeit-Überblick über Arbeitszeiten inklusive automatischer Lohnberechnung

• Schnelle Reaktion auf Krankmeldungen und kurzfristige Ausfälle

• Intuitive Dashboards und Auswertungen für Manager und Zentrale zur besseren strategischen Planung

18. Juni - Canapé 5
Zahlen, Daten, Nachschlag: KI in Warenwirtschaft & Verkauf
KI hilft, besser zu planen, klüger zu bestellen und Preise dynamisch anzupassen.
Dieses Canapé zeigt, wie du mit intelligenten Systemen dein Sortiment optimierst, Trends erkennst und Lagerbestände im Griff behältst.

10. Sept - Canapé 6
Produkte in der Praxis: KI im Einsatz für den Handel

15. Okt - Canapé 7
KI im Marketing-Mix: So gelingt dein Content à la minute
Von Social Media bis Newsletter – KI ist die neue Geheimzutat in der Kommunikation.
Dieses Canapé zeigt, wie KI-Tools Texte, Bilder, Videos und Ideen liefern, die Kunden begeistern und Zeit sparen.

12. Nov - Canapé 8
Marketing in der Praxis: KI kreativ serviert

Werbung, die schmecken lässt – Bilder, Videos & Social Media per Knopfdruck.
In diesem KI Canapés-Seminar zeigt Lasse Welz von Opict, wie KI-gesteuerte Werbung in der Praxis funktioniert. Ihr seht live, wie einfach es ist, mit seiner Software kreative Werbemittel zu erzeugen – von Bildern über Videos bis hin zu interaktiven Social-Media-Inhalten.

Highlights des Seminars:

• Automatische Erstellung von Werbebildern und Videos passend zu Kampagnen

• Maßgeschneiderte Lösungen für Zeitmangel oder schnelle Aktionen

• KI-gesteuerte Digital Signage für Schaufenster, mit wechselnden Motiven und „Insta-Momenten“

• Anpassung an Tageszeit, Wetter oder Events

• Integration von Social Media direkt in die Kampagne für zusätzliche Reichweite